拥有着“美食之都”之称的成都,在满大街让人眼花缭乱的小吃和饭店中,最受四川人喜爱的当然还是火锅。有这么一家火锅,从2018年5月份开业以来,凭借超高的性价比和特色的锅底,火爆了成都玉林。不仅天天排队、人气火爆,就连下雨天食客也把走廊排的“满满当当”,成为无数美食爱好者和抖音达人的打卡胜地。

人气网红生意火爆,一年来斩获众多荣誉

店如其名,如在蜀老火锅采用地道的成都老火锅锅底,配以新鲜的菜品和地道成都小吃,加上复刻老成都场景的装修环境,让人如同回到老成都时代吃火锅。2018年10月份,如在蜀老火锅登临成都春熙路,春熙店店内装修风格整体复刻“成都草堂”,将众多草堂元素集于一身,同时更加优化了明厨亮灶区,一开业就生意火爆,每天平均排号100多桌。在竞争激烈的春熙路,长期霸占大众点评火锅类评价榜第一名。

如在蜀老火锅的口碑渐渐在成都美食圈传开,凭借半年来的成绩如在蜀老火锅也获得餐饮行业内的众多肯定:

2018年8月,如在蜀老火锅荣膺成都网红餐饮品牌十强;2018年9月,如在蜀老火锅获评2018四川餐饮创新标杆品牌;2018年11月,在由东方卫视发起、上海食刻文化主板、今日头条战略合作的“东方食刻美食盛典”上,如在蜀老火锅荣获中国餐饮新势力榜餐厅;同时在由封面新闻、华西都市报、成都范儿等媒体主办的“2018成都YOUNG榜”上如在蜀老火锅也被评为年度人气餐饮品牌。

在年末餐饮盘点季,如在蜀老火锅更是在腾讯大成网第五届火锅节上被授予“年度十佳火锅品牌”称号!

特色锅底口味适中,老少咸宜齐欢乐

如在蜀老火锅锅底具有鲜明的特色,用老鹰茶熬煮火锅底料,通过在秘制锅底中加入豆芽以及手打豆花增加火锅本身的鲜味,让麻辣的火锅拥有鲜味,味道创新、辣而不燥,适口性极佳。

如在蜀主打菜品“铺盖毛肚”论斤卖,注册会员点半斤毛肚就送锅底。手打豆花,大刀腰片,红酒肥牛,五香肥肠等招牌菜,个个新鲜有特色。焦糖豆花、茯苓膏、糯米凉糕,桂花冰汤圆等小吃让人眼前一亮。冒脑花、冒花甲、冒毛肚、冒土豆、冒兔腰等老成都“蜀小碗”系列明档菜品更是入味十足、麻辣鲜香。

菜品新鲜丰富、小吃精致耐吃加上点毛肚免锅底的品牌特色,让如在蜀获得了众多消费人群的好评。

如在蜀未来布局全国,开一家火一家

半年以来,如在蜀已经将地道的成都火锅味道带给了更多更远的食客。在广州佛山、河北任丘、西藏拉萨、吉林长春等城市,如在蜀已经将地道的四川火锅味道传播开来,受到各地美食爱好者的好评,同时如在蜀老火锅也成功走出国门,如在蜀海外纽约店和印度尼西亚店正在紧张地筹备中,即将和大家见面。

未来,如在蜀老火锅将继续依托有力的供应链伙伴和加盟、管理体系,将地道的成都老火锅开到全国各地,让人们足不出户都可以吃到地道的四川老火锅。